mayonnaise fumée
fleur de sel
chou, sauce maison, bonite séchée
charcuterie & fromages
sel au poivre
radis, légumes racines, burrata crémeuse
gelée de dashi, cornichons, foie gras, pâté de canard, porc et pintade
snackées, beurre noisette, citron
sabayon, guanciale croustillant, œufs de truite, pointe de poivre de Sichuan
au charbon « Yakitori », tare maison
asperges vertes, haricots verts, petits pois
consommé de fruits de mer, légumes au dashi, riz japonais, œufs de truite
façon « Hong Shao », bouillon épicé
Ketchup de betterave, jus de champignons, broccolini
caille, foie gras, champignons shiitake, mousse de volaille et truffe
shiso, yuzu, concombre
viande maturée, fromage, sauce maison supplément bacon +1,5€ double steak +4€
poulet taïwanais, salade, tomate cerise, oignon rouge, sauce balsamique ou sauce césar
saumon gravlax, crevettes, salade, tomate cerise, avocat, oignon rouge, sauce tartare
voir l’ardoise du jour
crémeux citron, chantilly au chocolat blanc
Steak haché / Jambon blanc / Poulet
Frites / Salade / Purée
Sirop / Jus de pomme / Thé glacé maison
From a reviewer’s perspective, the menu at La Parisienne presents a well-structured and enticing progression of dishes that blends comfort food with more refined bistro touches. The selection to share is particularly inviting, featuring Frites maison fumées, Œufs mayonnaise maison, Poulet frit taïwanais croustillant, Assiette de piments de Padrón, and Okonomiyaki, offering a playful mix of French classics and international influences. The starters continue this balance with Salade de saison, Pâté en croûte du chef, Saint-Jacques, Asperges blanches, and Poulet grillé, suggesting a focus on seasonal produce and traditional technique. For mains, the kitchen leans into richness and precision with Risotto d’asperges au pesto, Cabillaud vapeur, Joue de bœuf braisée, Canard dry âgé de 7 jours, and the more elaborate Pithiviers « La Table de HAN », which stands out as a signature-style offering. The dessert section maintains a refined yet comforting tone, featuring Basque cheesecake au chocolat noir 75%, Dessert citron, Crème brûlée à la pistache, and Café gourmand, providing a satisfying finish for different taste preferences. For younger diners, the Menu Enfant | 15€ offers a simple but complete experience including Plat, Garniture, Boisson, and Dessert du moment, making the restaurant accessible for families as well. Overall, the menu reads as thoughtfully curated, balancing indulgence and freshness while maintaining a strong bistro identity with subtle modern twists.